Description

Підсмажений на сковороді або обсмажений на відкритому повітрі до плавного шипіння, є щось привабливіше, ніж бутерброд із сиром на грилі. Золотисто-коричневий тост хрумтить зовні, коли ви його кусаєте, утворюючи м'який, гарячий сир, що сочиться. Ви відчуваєте приплив насолоди та тремтіння як від забороненого, так і від звичного цієї маслянистої хрусткості земляного хліба з шаром танучого теплого сиру. Тости з сиром і маслом цілком можуть бути дієтичною розкішшю в наші дні, можливо, навіть табу для деяких; але бутерброди з сиром на грилі є кулінарним еквівалентом комфортної ковдри. Бутерброд із сиром на грилі - це, напевно, те, чим вас годувала мама, годувала школа, годувало дитинство. І це може бути те, чим ви годуєте себе, близьких друзів і родину, принаймні час від часу. Сендвічі з сиром на грилі - це одне з найпростіших у приготуванні, це те, що ви можете приготувати майже будь-якої години з інгредієнтів, які вже є на вашій кухні, менш ніж за кілька хвилин. Сніданок, обід, вечеря, після школи чи перекус опівночі... усе це ідеальний час для бутерброда з сиром на грилі.

Вам не потрібні спеціальні штучки, хоча є кілька чудових, які створюють хрустку скоринку зовні з плавленим сиром усередині. Є преси, які хлюпають жирні булочки, чудові для італійських паніні, кубинських бутербродів, бокаділло та простого старого смаженого сиру. І є сендвічниці, які щільно, щільно, ох як щільно притискають зовнішні краї хліба, щоб укрити розплавлений гарячий плавлений сир. (Останні були дуже популярні у Великій Британії в шістдесятих роках - мені казали, що не було сім'ї без них.) Але справді, хороша в
.